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業務用けずり節(厚削り)

10件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

本鰹厚削り(かつお枯れ節厚削り)1kg

4,104 円
何度もカビ付けを繰り返した上質な枯れ節を厚削りにしました。上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。特に東京方面のそば店で昔から好まれているだしです。

枯宗田厚削り 1kg

2,592 円
味も色も濃いだしが取れます。カビ付けされていますので、通常の宗田削りよりもまろやかな味。主に関東方面のそば店で好まれます。

さば厚削り 1kg

1,566 円
旨みが強く、それでいてすっきりとした風味のだしが取れます。うどん・そば店で特に好まれますが、近年はラーメンでの使用も目立っています。

うるめ厚削り 1kg

1,188 円
くせの少ないまろやかで甘みのあるだしが取れます。やさしい味わい。関西・西日本のうどん屋さんでご愛顧頂いています。

混合破砕削(むろ・さば・いわし) 2.5kg

2,700 円
むろ・さば・いわしのチップ上の削り節をブレンドしました。短時間で強いだしが取れ、コストパフォーマンスに優れます。カレーうどんのだしなど、味の強い調味料と合わせる際にどうぞ。だしの色は濃いです。

むろ厚削り1kg

1,566 円
十分なコク感がありながら、まろやかな味わいのだしが取れます。愛知県の麺類店で特に好まれます。なお、弊社はむろあじ節の取扱量において、全国屈指の実績を持ち、安定した品質の商品が供給できています。

かつお厚削り 1kg

2,376 円
上質な鰹の荒節を丁寧に厚削りにしています。 そば・うどん店でご愛顧頂いています。  

宗田厚削り 1kg

通常価格: 2,376 円
2,106 円
香り「かつお」に、味「宗田」と呼ばれるほど、旨味のあるおだしが取れます。
有名な蕎麦処では、隠し味として混ぜて使用されています。

そばのつけつゆ、かけつゆ、煮物など

混合厚削り(むろ・さば) 1kg

1,566 円
混合厚削り(むろ・さば) 500gもあります。

名古屋のうどん屋さん定番のおだしです。
むろあじ節、さば節の混合厚削りとなります。
名古屋銘店の味をご家庭で再現できます。

みそ煮込みうどん、きしめん、うどんのだしなど

混合厚削り(むろ・さば) 500g

810 円
混合厚削り(むろ・さば) 1kgもあります。

名古屋のうどん屋さん定番のおだしです。
むろあじ節、さば節の混合厚削りとなります。
名古屋銘店の味をご家庭で再現できます。

みそ煮込みうどん、きしめん、うどんのだしなど
10件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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